Farina di Grano Tenero Gran Lievitati Tipo 0 Kg.15

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COD: 6134 Categoria:

Descrizione

La farina ideale per la creazione di grandi lievitati, come panettone, pandoro, colomba e altri dolci tradizionali di altissima qualità. Ha un glutine di qualità altissima. Senza acido ascorbico.
W 380 – 410 | p/l 0,70 – 0,80 | assorbimento acqua > 57,0 % | stabilità > 10,0 min| glutine bagnato > 34,0 %

Informazioni aggiuntive

Peso 15 kg