Grano Saraceno Decorticato Molino Merano kg. 1

5,50

I chicchi decorticati di grano saraceno biologico senza glutine del Molino Merano sono ideali come risotto, come contorno o negli sformati.

Esaurito

Descrizione

Grano Saraceno Decorticato Molino Merano kg. 1

 

DESCRIZIONE

I chicchi decorticati di grano saraceno del Molino Merano sono ideali come risotto, contorno o negli sformati. Se i chicchi sono tostati, hanno un sapore di nocciola e danno una nota raffinata a dolci, insalate e muesli. La farina di grano saraceno si trova in molte specialità regionali della regione alpina.

Sapevi che:

In vernacolo tedesco il grano saraceno è chiamato anche polenta nera (“Schwarzplent”). La forma dei chicchi di grano saraceno ricorda le faggiole – da cui il nome. Il grano saraceno deve essere sbucciato, poiché la pula dura è indigeribile e non si ammorbidisce nemmeno dopo una lunga cottura. La dicitura “grano” nel suo nome è un po’ fuorviante, in quanto il grano saraceno non appartiene affatto alla famiglia dei cereali, ma a quella delle poligonacee, proprio come il rabarbaro, l’acetosa e l’amaranto.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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