GRANOFERM Molino Merano Kg. 15

GRANOFERM – FARINA DI GRANO TENERO CON CRUSCA FERMENTATA
Farina di tipo 1 con crusca fermentata. Struttura e note aromatiche dei prodotti finiti uniche. Contiene lo stesso contenuto di fibre di una farina integrale e il prodotto finito è molto più digeribile. Ideale per la produzione di pane e prodotti da forno ad alto contenuto di fibre. La precedente fermentazione della crusca dona al prodotto struttura, volume e texture eccellenti.
Dosaggio: 100% del peso della farina.

Volume e struttura eccellenti
Gusto e fragranza gradevoli
Shelf-life aumentata
Alto contenuto di fibre