Lievito madre essiccato in polvere Gluten free g. 400

INGREDIENTI: Amido di mais, amido di riso, farina di riso, destrosio (da mais), pasta acida essiccata di mais, fibre vegetali: Agrumi, inulina, psyllium; farina d’avena, zucchero, addensanti: idrossipropilmetilcellulosa.

Allergeni: può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle, pistacchi), uova, semi di sesamo e lupino. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Il lievito madre essiccato, migliora gusto e aroma del prodotto finale perchè apporta metaboliti organici (acido acetico, lattico, succinico),
rende il prodotto finito più stabile e più morbido nel tempo, con un’alta digeribilità.