Mix Pane ai 7 Cereali Scuro Kg. 1

5,50

Prepara con noi il Pane ai 7 Cereali

Con l’impastatrice a spirale in prima velocità aggiungere la miscela, 500g di acqua, l’olio e il lievito ed impastare per circa 5 min. Aumentare alla seconda velocità, aggiungere la restante acqua ed impastare per altri 10 min. Temperatura finale dell’impasto 26°C. Far riposare l’impasto coperto per 30 min. Spezzare e formare l’impasto nelle forme desiderate (si consigliano forme da 300g). Mettere le forme a lievitare in cella a 30°C e a 80% di umidità per 40 min., fuori dalla cella per altri 60 min. Incidere le forme, infornare e cuocere con poco vapore a 230°C per circa 25-30 min.

9 disponibili

Descrizione

E’ un Mix di Cereali Antichi e semi per Pane ai 7 Cereali scuro

Mull Mix

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