Pasta di semola di grano Antico Siciliano Tumminia (Busiate)Molino Ferrara g. 500

Pasta artigianale integrale di Grano Antico Siciliano monovarietale biologico.
Pasta dal gusto deciso e gradevole.
Trafilatura ruvida e impastata con acqua alcalina che la rende ancora più digeribile e non altera il gusto della semola.
Essiccata a temperature che non superano i 42°C da 40 a oltre 70 ore secondo le esigenze del formato.
Consigli nutrizionali:
Consigliata anche ai diabetici perchè la presenza della crusca non permette il picco glicemico.
Ottima per gli intolleranti ai cereali