Semola Rimacinata di Grano duro Siciliano Kg. 5

Dalla selezione di grani duri proteici nasce la linea “Blu Premium” delle semole rimacinate Molino Ferrara. Il contenuto proteico di questa semola permette di ottenere prodotti lievitati di altissima qualità, con un’ottima resa in lievitazione e alveolatura. Il suo contenuto proteico permette una maggiore capacità di ritenere l’acqua, che consente una maggiore durata nel tempo dei prodotti finiti e una resa di produzione più abbondante.